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安いお肉は筋が多く、火の通りが悪かったり歯にひっかかるばかり。
でも柔らかで肉汁がジュワッーと広がるお店のとんかつの秘密はコレにあるのです。

軽くプッシュすること数回で、8本並んだV字の刃が確実に肉筋をとらえザクザク切断。
こうすることで火の通りが格段と良くなり、安くて固いお肉も肉汁溢れる柔らか肉質へと変わります。

そんなお肉で作った豚カツなら、「歯が悪くてねぇ」と遠慮しがちなおばあちゃんにもおすすめできますね。



サイズ 13×13mm
重さ 120g
材質 刃:ステンレス
本体:ABS樹脂
生産国 日本

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